料理の鉄人たちが陳建一さん悼む 道場六三郎さん「大好きなゴルフを最後までできて、いい一生を送ったと思う」 坂井宏行シェフ「あなた以上の存在に出会えない」 - サンスポ

料理の鉄人たちが陳建一さん悼む 道場六三郎さん「大好きなゴルフを最後までできて、いい一生を送ったと思う」 坂井宏行シェフ「あなた以上の存在に出会えない」 - サンスポ

道場六三郎さん

フジテレビ系「料理の鉄人」で中華の鉄人として活躍した故陳建一さん（享年６７）の訃報を受け、同番組で共演した鉄人たちが１４日、盟友を追悼した。

和の鉄人こと和食料理人、道場六三郎さん（９２）はサンケイスポーツの電話取材に対応。訃報を知ったのは陳さんが亡くなった１１日の夕方で、故人の長男で四川飯店３代目社長、建太郎氏から連絡があったといい、「本当にビックリしました」と驚きを隠せない様子。１月に入って入院したことは知っていたというが、「陳さんがすごくしゃべるのがつらいと聞いていましたから、僕から電話もしていないんですよ」と声を落とした。

最後に会ったのは昨年暮れ。一緒にゴルフをプレーしたといい、「本当に元気でね…」と述懐。「陳さんは年間２５０回ぐらいゴルフしていた」とも明かし、「本当に大好きな大好きなゴルフを最後までできて、いい一生を送ったと思う」とうなずいた。

初めて陳さんと会ったのは１９９３年に始まった「料理の鉄人」だったという。対戦経験もあり、「明るく『頑張りましょう！』と握手してやったんですよ」としみじみ。陳さんの味については「マーボー豆腐もどれも素晴らしい。お父さん譲りで、アジアの調味料を上手に使って、全部おいしかったです」と懐かしみ、中華料理を日本に広めたことに「料理界への貢献は非常に大きい」とたたえた。

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2023-03-14 19:00:00Z
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